Asırlık lezzet, Şanlıurfa'ya geliyor

 Cumhuriyet öncesi kurulan ve Türk mutfak kültürüne yön veren müesseselerden biri olan Tarihi Sultanahmet Köftecisi, Şanlıurfa'da şube açıyor.Önemli devlet adamlarının, ünlü  sanatçıların ve sporcuların müdavimi  olduğu ünlü köfteci, 10 Ekim 2013 tarihinde açılacak Piazza AVM'de hizmet verecekTarihi Sultanahmet Köftecisi'nin Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet S. Tezçakın, yaptığı açıklamada, franchise yöntemiyle başlattıkları şubeleşme çalışmalarını,  yurt içinde ve yurt dışında sürdürdüklerini belirtti.Her köşesinden tarih fışkıran, "Peygamberler Şehri" olarak bilinen Şanlıurfa'dan da şube açmaları yönünde aşırı talepler geldiğini anlatan Tezçakın, şunları söyledi:"Şanlıurfalılardan gelen taleplere kayıtsız kalmadık. 94 yıllık Sultanahmet Köftecisi'ne yakışır bir şube olmasını istedik ve yer olarak kentin yeni ilk büyük AVM'si  Piazza'yı seçtik. Şanlıurfa Piazza AVM'de 10 Ekim'de açacağımız şube için markaya saygılı, işini takip eden bir işletmeci ile bayilik anlaşması yapma kararı aldık. Bir asra yakın zamandır kuşaktan kuşağa aktarılan bir geleneği paylaşmaya hazır olan girişimcileri, ailemize katılmaya, kazancımızı paylaşmaya davet ediyorum. Şanlıurfa Piazza AVM'de bayimiz olmak isteyenler, bizimle www.sultanahmetkoftesi.com internet sitemiz aracılığıyla temas kurabilirler."Ünü dünyaya yayılan Sultanahmet köftesinin en önemli özelliğinin, hiç baharat kullanılmaması olduğunu vurgulayan Tezçakın, "Baharat 94 yıldır bizim mutfağımıza girmedi. Baharatsız ete lezzet katmak da maharet ister. Tertemiz mutfaklarımızda maharetli eller tarafından hazırlanılan köftelerimiz, kömür ateşinde pişiriliyor. Bu özelliğinden dolayı, hakiki Sultanahmet köftesini daha önce denememiş Şanlıurfalıların da ürünlerimizi çok seveceğine inanıyoruz" dedi.Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nin Şanlıurfa'da ilk şubesini açacağının altını çizen Tezçakın, isimlerini taklit ederek kentte faaliyet gösteren işletmeler hakkında yasal işlem başlattıklarını bildirdi.      YENİURFA