AYŞEGÜL ALP EKMEKCİ YAZDI

Yazar Ayşegül Alp Ekmekçi'nin kaleme aldığı yazı.

Yıllar önce bir gün…Doğduğum topraklardan,ait olduğum kültürden kilometrelerce uzaktayım.Benim memleketimde güz gelince üzümler toplanır,kaynatılıp pekmez yapılır.Zeytinler,boncuk gibi dizili durduğu dallardan binbir zahmetle toplanır,özenle seçilmiş taşlarla kırılır,bidonlara konur.Damlara yeni çekilmiş biberler serilir salça yapmak için.Ateş kırmızısı…Mis kokulu biberler…Demem o ki doğup büyüdüğünüz topraklara bir aidiyetiniz vardır;sıcağına,soğuğuna,çeşmesinden akan suyun tadına ve dahi havadaki kokusuna.     Kah hanımeli kokar kah firik ceviz kah salçalık biberler…İşte öyle bir gündü,kahvaltı hazırlamak için buzdolabının kapağını açtım biber salçası kavanozunu aldım elime.Kavanozu açtığımda anneannemin üzerine özenle serdiği asma yaprağını gördüm-salça kurumasın diye hep yapar bunu- ve sonra o koku;kıpkırmızı biberin eşsiz kokusu.Bir an memleketime gittim,doğup büyüdüğüm topraklarda şimdi yine küçük bir kız çocuğu olarak yürüdüm,koştum.Gözlerim doldu,salça kokusunu içime çektim.Koku hafızası böyle bir şeydir,içinize işler…memleket özlemi gibi…