Şanlıurfa’daki ekmeğin kalitesizliğine tepkiler hergeçen gün büyüyor. Oluşan bu duruma karşı Büyükşehir Belediyesi,  Fırıncılar Odası ve Tarım il Müdürlüğü’yle birlikte bir komisyonun oluşturulacağı öğrenildi. Kalitesiz ekmeğin artış göstermesi kimi kesimlerin sosyal medyadan örgütlenmesine neden oldu. Fırıncılar, yemek pişirme geleneği ve bu yönde oluşan yoğun talep nedeniyle ekmek kalitesiyle ilgilenmeye zaman bulamadıklarını iddia etti. Ayrıca, vatandaşlar fırınların büyük bir kısmında hijyen kurallarının hiçe sayıldığını, kalifiye olmayan elemanların çalıştırıldığını,  ekmeğin sofraya gelene kadar ekmek özelliğini neredeyse kaybedip adeta lastik gibi olduğuna vurgu yapıldı. Tepkilerini ortaya koyan vatandaşlar,“Peygamberler şehri Şanlıurfa’da ekmeğin kalitesizliği yöneticilerin ilgisizliğinden kaynaklanıyor. Bu soruna kebapçıları, marketleri denetleyen tarım müdürlüğü ve zabıta ekiplerinin görevini yapmasını istiyoruz.” ifadelerine yer verdi.