RÖPORTAJ: MEHMET ER

SİZİ TANIYABİLİRMİYİZ?
"Ben Aslı Rastgeldi, 1972 Şanlıurfa doğumluyum. Ev hanımıydım, ama artık büyük özveri isteyen bir iş kolunda, iddialı bir işletmeciyim".
BİZE İÇİNDE BULUNDUĞUMUZ MEKÂN HAKKINDA BİLGİ VEREBİLİRMİSİNİZ?
"Elçi Konağı Butik Otel &Restorant olarak hizmete açtığımız mekân Şanlıurfa'nın en özellikli mimari, yapılarından birisidir. On iki Havari Kilisesinin (Fırfırlı Cami) yanında bulunan ve bu kilisenin müştemilatı olarak inşa edilmiş olan Elçi Konağı, zaman içinde harabeye dönüşmüş halde iken, Avukat Ahmet Elçi ve eşi Nuran hanım tarafından satın alınmış ve yaklaşık sekiz yıl süren restorasyon çalışmaları sonucunda, orijinaline çok yakın olan bugünkü haline dönüştürülmüştür. Bu konağın yok olmak üzereyken Urfa'ya geri kazandırılmasında özellikle Nuran Elçi'nin memleketine, tarihine, kültürüne olan sevgisinin büyük payı vardır".
ELÇİ KONAĞI'NIN DİĞER BENZER İŞLETMELERDEN FARKI NE?
"Urfa'da değişik şekillerde hizmete açılmış bir çok eski evler, konaklar var. Bunların hemen hepsi konukevi olarak faaliyet göstermektedirler ve daha çok sıra gecesi adı altında müzikli eğlencelere ağırlık vermekteler.
Biz Elçi Konağı olarak öncelikle Urfa'nın ilk butik oteliyiz. Tarih kokan 11 adet çift kişilik odamız var ve daha çok yeni açılmış olmamıza rağmen, özellikle münferit misafirler ve küçük, bizim gibi "butik" gruplar tarafından yoğun ilgi görmeye başladık.
Otel hizmetimizin yanında, zengin bir menüye sahip mutfağımızla da şimdiden Urfa'nın iddialı restaurantlarından birisi olarak anılmaya başladık. Diğer bütün işletmelerden farklı olarak, sürekli sunabildiğimiz mahalli yemeklerimiz, özellikle Urfa'nın seçkin damak zevkine sahip insanları tarafından büyük ilgi gördü. Öyle ki, haftada birkaç gün gelip sürekli aynı yemeği talep eden müdavimlerimiz var artık.Yine aynı şekilde Elçi Konağı'nda, başka yerlerde olmayan farklı yemek sunumlarıyla karşılaşan ve sürekli bize yeni misafirler kazandıran müdavimlerimiz var. Kaldı ki daha geçen haftaya kadar hiçbir reklam çalışması yapmamıştık. Bütün misafirlerimiz birilerinin tavsiyesiyle geldiler ki işin en güzel yanı da bu."
TURİZM SEZONU AÇILDI, ŞANLIURFA'NIN TURİZMDEKİ YERİ NEREDE SİZCE?
"Maalesef Urfa turizmde hakkettiği yere hiçbir zaman ulaşamadı. Baktığınız zaman kadim zamanlardan beri hep bir uygarlık merkezi konumunda bulunmuş olan, dolayısıyla birçok farklı uygarlıkların, kültürlerin eserlerini barındıran Urfa'mızın turizmi yıllarca sadece Balıklı Göl'e, sıra gecesine, çiğ köfteye indirgenmiş, bunun neticesinde de turizmden alması gereken payın çok azıyla yetinmek zorunda kalmıştır.
Son zamanlarda özellikle Halepli Bahçe Mozaikleri ve Göbekli Tepe'nin keşfiyle biraz hareketlenme olmuşsa da yine de henüz hakkettiğimiz yerde değiliz. Bence Urfa'da özellikle turizm sektörü temsilcileri sürekli yeni turizm dernekleri kurarak farklı başlar çekeceklerine, herkes egosunu bir kenara bırakmalı ve bir araya gelerek tek ve güçlü bir yapılanmayla Urfa turizminin geleceği hakkında kafa yormalıdır. Artık dünya çok hızlı dönüyor. Böyle giderse on yıl sonra da biz yine Urfa niye turizmden hakkettiği payı alamıyor diye tartışmaya devam ederiz. "
BAŞARILI BİR KADIN GİRİŞİMCİ OLARAK HEMCİNSLERİNİZE TAVSİYELERİNİZ NELERDİR?
"Doğrusunu isterseniz ben kadın girişimci nitelemesini çok sevmiyorum. Bir kadın başarılı bir iş yapınca sanki bir mucizeyi gerçekleştirmiş gibi sunulması bana göre kadınları yücelten bir yaklaşım değil. Her insanın farklı yetenekleri vardır. Bir insanın kendi yeteneklerini iyi analiz ederek, bu doğrultuda kendine bir yol çizmesi, sabırla, sebatla çok çalışması başarılı olmasına yetecektir. Hiç bir şey bir anda olmaz. Her şeyin bir zamanı vardır. Önemli olan yılmadan, usanmadan hedeflenen noktaya doğru ilerlemeye çalışmaktır".
SON OLARAK NE SÖYLEMEK İSTERSİNİZ?
"Son olarak Allah'ıma çok şükür ediyorum. Bu tarz bir işletmeye sahip olmak benim 20 yıllık hayalimdi. Hep bunun için çabaladım, çalıştım ve sonunda tam da istediğim gibi bir iş kurdum.
İnşallah çok daha ileri götürmek de kısmet olacak. Çünkü esas çalışmaya şimdi başlıyorum." Diyerek sözlerini sonlandırdı.